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    24节气与养生-立冬

    【介绍】

     

    “立冬”节气在每年的11月7日或8日,我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始,我国幅员广大,除全年无冬的华南沿海和长冬无夏的青藏高原地区外,各地的冬季并不都是于立冬日同时开始的。

    按气候学划分四季标准,以下半年候平均气温降到10℃以下为冬季,则“立冬为冬日始”的说法与黄淮地区的气候规律基本吻合。我国最北?#24247;?#28448;河及大兴安岭以北地区,9月上旬就早已进入冬季,首都?#26412;?#20110;10月下旬也已一派冬天的景象,而长江流域的冬季要到“小雪”节气前后才真正开始。

     

    【由来】

     

    我国古代将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地?#32423;常?#19977;候雉入大水为蜃。” 此节气水已经能结成冰;土地?#37096;级?#32467;;三候“雉入大水为蜃”中的雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤,立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。

    对“立冬”的理解,我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源,古人对“立”的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解?#20998;?#23545;“冬”的解释是:“冬,终也,万物收藏也”,意思是说秋季作物全部收晒完毕,收藏入库,动物也已藏起来准备冬眠。完整地说,立冬是表示冬季开始,万物收藏,规避寒冷的意思。

     

    【习俗】

     

    立冬与立春、立夏、立秋合称四立,在古代社会中是个重要的节日,这一天皇帝会率领文武百官到京城的北郊设坛祭祀。在现在,人们在立冬之日,也要庆祝一下。

    吃饺子:立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在我国南方,立冬人?#21069;?#21507;些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

    冬泳:有意思的是,庆祝立冬的方式现在也有了创新,在哈尔滨,立冬之日,黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江,以这种方式迎接冬天的到来。

    贺冬:贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。

    冬学:冬天夜里最长,而且又是农闲季节,在这个季节办“冬学”是最好的时间。

     

    【养生】

     

    立冬以后,天气转寒,如何增强对寒冷?#30446;?#24481;能力?不外乎使体内产热增加,散热减少,其方法与衣食住行无不相关。调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境,适当进食高热量食品,能促进糖、脂肪、蛋?#23383;?#30340;分解代谢。

    冬季饮食调养,宜?#31859;桃?#28508;阳、热量较高的膳食,也要多吃新?#36866;?#33756;水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素,食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类,谷类食物不能减少,成年人日需400-500克。

    冬要温补:少食生冷,但也不宜躁热,有的放矢地食用一些?#26691;?#28508;阳,热量较高的膳食为宜,同时也要多吃新?#36866;?#33756;,以避免维生素的缺乏,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多?#26376;?#21340;、青菜、豆腐、木耳等。

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