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    24節氣與養生-谷雨

    【介紹】

     

        谷雨是二十四節氣的第六個節氣,每年419日~21日視太陽到達黃經30°時為谷雨,源自古人雨生百谷之說。同時也是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節。清明斷雪,谷雨斷霜”,氣象專家表示,谷雨是春季最后一個節氣,谷雨節氣的到來意味著寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快,大大有利于谷類農作物的生長。

     

    【由來】

     

    《通緯·孝經援神契》:“清明后十五日,斗指辰,為谷雨,三月中,言雨生百谷清凈明潔也。”

    《群芳譜》:“谷雨,谷得雨而生也。”谷雨前后,天氣較暖,降雨量增加,有利于春作物播種生長。

    《月令七十二候集解》:

    “三月中,自雨水后,土膏脈動,今又雨其谷于水也。雨讀作去聲,如雨我公田之雨。蓋谷以此時播種,自上而下也。”這時天氣溫和,雨水明顯增多,對谷類作物的生長發育關系很大。雨水適量有利于越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗,古代所謂“雨生百谷”,反映了“谷雨”的現代農業氣候意義。但雨水過量或嚴重干旱,則往往造成危害,影響后期產量。谷雨在黃河中下游,不僅指明了它的農業意義,也說明了“春雨貴如油”。

     

    【習俗】

     

    每年4月20日,是山東省榮成市的漁民節日。該節起源于谷雨節。在我國北方沿海一帶漁民們,過谷雨節已有二千多年的歷史,到清朝道光年間(1821)易名為漁民節。由于谷雨這天,山東沿海的漁民祈求海神保佑,出海平安,魚蝦豐收。故今天富裕起來的榮城漁民,在谷雨這天,隆重舉行“祭海”活動,向海神娘娘敬酒,然后揚帆出海捕魚。

    舊時,山西臨汾一帶谷雨日畫張天師符貼在門上,名曰“禁蝎”。陜西風翔一帶的禁蝎咒符,以木刻印制,可見需求量是很大的。其上印有:“谷雨三月中,蝎子逞威風。神雞叼一嘴,毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲,爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。雄雞治蝎的說法早在民間流傳。神魔小說《西游記》第五十五回,孫悟空豬八戒敵不過蝎子精,觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官,結果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫,昴日星官現出本相——大公雞,大公雞對著蝎子精叫一聲,蝎子精即時現了原形,是個琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲,蝎子精渾身酥軟,死在山坡。山東民俗也禁蝎。清乾隆六年《夏津縣志》記:“谷雨,朱砂書符禁蝎。”“禁蝎”的民俗反應了人們驅除害蟲及渴望豐收平安的心情。

    古時有“走谷雨”的風俗,谷雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。

    南方谷雨摘茶習俗,傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。

    北方谷雨食香椿習俗,谷雨前后是香椿上市的時節,這時的香椿醇香爽口營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

    陜西白水縣谷雨祭祀文祖倉頡習俗,“谷雨祭倉頡”,是自漢代以來流傳千年的民間傳統。

     

    【養生】

     

    由于谷雨節氣后降雨增多,空氣中的濕度逐漸加大,此時我們在養生中應遵遁自然節氣的變化,針對其氣候特點進行調養。谷雨節氣后是神經痛的發病期,如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。同時由于天氣轉溫,人們的室外活動增加,北方地區的桃花、杏花等開放;楊絮、柳絮四處飛揚,過敏體質的朋友應注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。在飲食上應減少高蛋白質、高熱量食物的攝入。春季,肝木旺盛,脾衰弱,谷雨前后15天及清明的最后3天中,脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來,從而使消化功能處于旺盛的狀態,消化功能旺盛有利于營養的吸收,因此這時正是補身的大好時機。此時適宜的膳食有:參蒸鱔段、菊花鱔魚等,具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效;草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓隆脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。但是補要適當,不宜過,此時進補不能像冬天那樣,應適當食用一些補血益氣功效的食物。這樣不僅可以提高體質,還可為安度盛夏打下基礎。谷雨前后還適宜食用一些能夠緩解精神壓力和調節情緒的食物。多吃一些含B族維生素較多的食物對改善抑郁癥有明顯的效果。小麥胚粉、標準面粉、蕎麥粉、莜麥面、小米、大麥、黃豆及其他豆類、黑芝麻、瘦肉等含有豐富的B族維生素。另外多食用堿性食物有助于緩解人體的急躁情緒,例如貝、蝦、蟹、魚、海帶等產品有助于改善情緒。

     

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