• <bdo id="uw8k0"><label id="uw8k0"></label></bdo>
  • <code id="uw8k0"></code>
  • <code id="uw8k0"><kbd id="uw8k0"></kbd></code>
  • 關鍵字: 站內搜索:

     

      

    深度解讀“調和油”

    日期:2018年9月21日 14:39
    圖片

    摘要:

    融氏橄欖調和油是以玉米油、葵花籽油為主要油脂,配比21.33%橄欖油調和而成,健康油全營養,比例平衡更健康。

     

     

     

     

     

     

     

     

    調和油,又稱高合油,它是根據使用需要,將兩種以上經精煉的油脂按比例調配制成的食用油。調和油透明,可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。
     
    從調和油的產品分類上,可以分:
    ①營養調和油:一般以葵花籽油為主,配以大豆油、玉米胚油等,調制亞油酸含量為60%左右,油酸含量約30%,軟脂含量約10%。
    ②經濟調和油:以菜籽油為主,配以一定比例的大豆油,其價格比較低廉。
    ③風味調和油:就是以菜籽油、米糠油與花生油按一定比例調配成“輕味花生油”或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成“輕味芝麻油”。
    ④煎炸調和油:用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配,制成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥性能好,煙點高的煎炸調和油。
    ⑤高端調和油:例如山茶調和油、核桃調和油、橄欖調和油,主要以山茶油、核桃油、橄欖油等高端油脂為主體。
     
    融氏連續17年上海高端銷量領先,融氏只做高端食用油產品,同樣針對調和油品類,融氏只做高端調和油,那么接下來我們深入解析高端調和油具體高端在哪里?
     
    ★ 山茶油
     
    山茶油富含山茶皂、山茶皂甙、茶多酚等營養成分,具有改善血液循環、降血脂、抗氧化劑調節免疫功能等作用,且與橄欖油的成分類似,以國產為主。
     
    ★ 核桃油
    富含不飽和脂肪酸,且相對于其他植物油n-6與n-3系脂肪酸結構比較合理,用來做涼拌菜還是很不錯的。但要注意其中α-亞麻酸轉化為DHA的效率很低,嬰幼兒輔食中添加核桃油的效果不如母乳或魚油。
     
    ★ 橄欖油
     
    橄欖油是目前營養學界所推崇的地中海飲食模式的重要內容,其富含單不飽和脂肪酸;作為烹調油有助于平衡整體膳食脂肪酸比例,減少炎癥。另外再好的油也得限量。
     
    我們可以看到高端油品似乎都有提到脂肪酸,到底什么是脂肪酸?它的作用是什么呢?
     
    蛋白質、脂肪和碳水化合物,是人體所需的三大營養素。其中脂肪經消化后,分解成甘油和各種脂肪酸,一個脂肪細胞由一個甘油份子和三個脂肪酸份子組成。根據結構不同,脂肪酸分為飽和脂肪酸(SFA)和不飽和脂肪酸(UFA),其中不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸(MUFA)和多不飽和脂肪酸(PUFA),多不飽和脂肪酸主要是亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸。
    飽和脂肪酸——主要作用是提供能量。但過多攝入飽和脂肪酸會導致多種心血管疾病,膳食中攝入飽和脂肪酸越多,血清總膽固醇水平越高,心血管疾病的發病率越高。飽和脂肪酸主要存在于動物油中,如豬油、牛油、羊油。
     
    單不飽和脂肪酸——油酸。油酸不會引起人體血液中的膽固醇(TC)濃度增加:可降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇(LDL-壞的膽固醇),不降低甚至提高血液中的高密度脂蛋白膽固醇(HDL-好的膽固醇)。攝入足夠量的單不飽和脂肪酸可以降低血清總膽固醇水平,有效預防和有助于治療動脈硬化、冠心病、高血壓等心血管疾病。如葵花籽油、豆油、玉米油、芝麻油及亞麻籽油等。
     
    多不飽和脂肪酸——亞麻酸。亞麻酸是人體必需脂肪酸,是DHA和EPA的前體,人體自身酶可將亞麻酸轉化為DHA和EPA。亞麻酸具有抗炎癥、抗血栓(減少血栓形成)、抗血凝(抑制血小板凝聚)、抗心率失常、抗癌、降低血脂血壓、改善血管彈性的作用,還具有調節中央神經系統、提高記憶力的功能。
     
    多不飽和脂肪酸——亞油酸。亞油酸同樣是人體必需脂肪酸,主要功能是:作為某些生理調節物質的前體物質。亞油酸可使膽固醇脂化,降低膽固醇水平,有預防糖尿病、抑制動脈血栓的形成、改善高血壓、預防膽固醇造成的膽結石和動脈硬化的作用。但是,如果亞油酸攝取過多,會引起過敏、衰老等病癥,還會抑制免疫力、減弱人體的抵抗力。
     
    我們平時能夠買到的單一油,如大豆油、花生油等一般含有60%左右的多不飽和脂肪酸,而橄欖油中有70%是油酸。油酸是一種單不飽和脂肪酸,所以單一油的脂肪酸種類相對單一。
     
    融氏橄欖調和油是以玉米油、葵花籽油為主要油脂,配比21.33%橄欖油調和而成,健康油全營養,比例平衡更健康。

    所屬類別: 公司新聞

    該資訊的關鍵詞為:17年專注高端 17年暢銷上海 

    11选5每天赚200元不难